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| Jabalí | ||||||||||||||||||||
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Que vino es mejor para la primavera y verano? Después del éxito de los dos vinos tintos, JABALÍ Blanco está ahora disponible (el rosado en Abril!). Es un Viura-Chardonnay, usando uvas seleccionadas exclusivamente de viñedos en suelos de pizarra a 800 metros de altitud, resultando ser un vino muy refrescante, con notas minerales, de flores silvestres y cítricos. Ver fotos abajo. JABALÍ, es todo un personaje: - Un jabalí negro; no confundir con un toro! - Joven y afrutado (fácil, suave, muy relajado) - Gregario, amado por todos. - Amante de la vida al aire libre, con los pies en el suelo, pleno de carácter local. - Independiente, inteligente y lleno de recursos (cuidado: a veces de vuelve salvaje!) - Moderno, minimalista, práctico (adora los tapones de rosca, botellas borgoña y cajas con un lado precortado de cómoda apertura) - Colorista, como las banderas de España y Aragón, rojo y amarillo. - Un ejemplo de la Nueva España, ideal para exportación - Comienza sus aventuras en verano de 2008 ............................................................................ LA INSPIRACIÓN En las tardes cálidas de verano antes de la vendimia, el Jabalí entra en secreto a nuestros viñedos situados junto a los bosques de la Cordillera Ibérica. Aquí, entre las viñas viejas cultivadas en suelos de pizarra, el Jabalí se siente libre para escoger las mejores uvas. Garnacha y Syrah son especialmente populares por sus recuerdos a frutas del bosque (especialmente frambuesas y cerezas negras), con un estilo suave, jugoso y verdaderamente atractivo. Tempranillo y Cabernet son uno de los clásicos, favorito por sus aromas intensos de mermelada de moras, ciruelas negras y chocolate, con notas de especias y un estilo muy expresivo. ............................................................................ "EXCELENTE, con 5 estrellas y 90 puntos" REVISTA SIBARITAS, MAIO 2008: "Sin duda esta puntuación es la realidad de una cosecha tan excelente y fresca como la de 2007, pleno de aromas florales y de frutas rojas y con un excepcional precio"
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