Suave y afrutado, de color rojo, con pocos taninos y un contenido de azúcar relativamente alto. Sus aromas recuerdan a frutos del bosque y ciruelas. La uva merlot se complementa muy bien con los corpulentos tempranillos, cabernets y syrahs.
Seleccionamos las variedades de uva que mejor se adaptan a las condiciones de cultivo de nuestra zona, teniendo tanto variedades de uva autóctonas españolas como las clásicas internacionales.
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